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                                                        彩神ll:爱吃2肉品…罹大肠癌机率增!专家激推「解毒水果Top3」:配蒜头也很讚-灵石新闻

                                                        最新资讯 2019年12月14日 15:02

                                                        爱吃2肉品…罹大肠癌机率增!专家激推「解毒水果Top3」:配蒜头也很讚-灵石新闻

                                                        爱吃2肉品…罹大肠癌机率增!专家激推「解毒水果Top3」:配蒜头也很讚-灵石新闻

                                                        【姜至鹏回应】

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                                                        倘若不小心摄取过量怎么办↑♂┊?根据农委会资料显示∴△♀,一颗芭乐可以解18条香肠的毒┊⊙↑,借由摄取含高维生素C、多酚类及类黄酮的水果∟﹡▽,以阻断亚硝酸盐形成亚硝胺◇。其中解毒效果最好前3名分别为珍珠芭乐、帝王芭乐及红心芭乐□♂□。

                                                        营养师刘怡里在Youtube《》频道中指出△,台湾人最爱吃的红肉♂,因脂肪含量高带来香气?,但摄取过量除了引来大肠癌外┊,加上脂肪过多容易导致肥胖☆∴♂,饱和脂肪酸过高也会提升中风及罹患心血管疾病风险♀∟∟,因此近几年皆提倡「吃红肉要限量」〇。根据英国研究指出π∴⌒,建议红肉摄取量一天仅70克☆♀π,换算牛排大约2盎司∵▽⊙,火锅肉片4~5片□〇。

                                                        刘怡里提醒〇,如果一整天摄取红肉量超过70克?△,建议要多补充维生素C高的水果⌒△〇,除了芭乐外♂▽﹡,还可选择木瓜、凤梨、奇异果、小番茄及冬天盛产的柑橘类♀,便宜当季又方便△。此外☆⌒,很多人吃烤香肠时会搭配蒜头π☆,也具有解毒效果∵□,蒜头里的多酚、大蒜素可阻断亚硝胺的形成∴⌒。

                                                        请继续往下阅读...除了新鲜肉品外π,国人也爱吃红肉加工肉品?π↑,据了解△,贺一航因主持工作忙碌♂▽⊿,每天都要吃3、4个肉松面包◇↑△。但刘怡里提醒〇┊,加工肉品最好不要吃▽,像是培根、肉松﹡┊♂,因必须储放而添加亚硝酸盐制成π,在体内与「胺」结合而形成致癌物质「亚硝胺」⊙,与引发胃癌、肝癌甚至大肠癌∟♂,都有关联性△。

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                                                        记者李佳蓉/综合报导癌症已连续37年位居国人10大死因首位┊,其中大肠癌更连续11年登癌王♂⌒,贺一航、猪哥亮等多位知名艺人皆因大肠癌离世⊙♂∟。营养师刘怡里指出∟▽,罹患大肠癌与饮食习惯有密切关连⊿♀,尤其台湾人爱吃红肉□,随着饱和脂肪酸提升π◇,也增加罹心血管疾病及中风风险;另外爱吃红肉加工肉品◇∵,却又担心把致癌物吃下肚⊿,该怎么办◇⊙?她激推一样水果就有解?♂∟。

                                                        若想在家自行烹饪香肠∴♂π,刘怡里也提供3种健康吃法◇↑,第1为用电锅蒸♂?□,蒸煮后的香肠可将油水逼出﹡⌒△,里头即含有亚硝酸盐〇↑,要避免食用〇。第2则是在吃香肠时搭配大蒜或是葱类、辛香料也是很棒选择〇。最后在吃完后可多摄取含高维生素C的水果♂﹡,可降低致癌物质的吸收♂┊。

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